Outono no Piemonte é sinônimo de trufa branca, vinhos de Nebbiolo e colinas cobertas de vinhedos. Até 6 de dezembro de 2026, a cidade de Alba recebe a 96ª Feira Internacional da Trufa Branca, o maior evento do mundo dedicado ao “diamante da cozinha”. É a melhor época do ano para conhecer a região.
A trufa branca de Alba
A trufa branca, a Tuber magnatum, é uma das iguarias mais cobiçadas e caras do mundo. No Piemonte, a colheita é permitida de 1º de outubro a 31 de janeiro, e o perfume intenso transforma pratos simples, como o tajarin na manteiga e o ovo, em experiências inesquecíveis. A caça e a extração da trufa na Itália são reconhecidas pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial desde 2021.
A Feira de Alba
A 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba vai de 10 de outubro a 6 de dezembro de 2026. O Mercado Mundial da Trufa funciona aos sábados e domingos, com degustações, aulas e produtores locais. No dia 8 de novembro, acontece o tradicional leilão beneficente de trufas ligado ao Castelo de Grinzane Cavour.
Caçar trufas com um trifolau
Uma das experiências mais marcantes da região é sair pelos bosques com um caçador de trufas, o trifolau, e seu cão treinado. O cachorro fareja a trufa sob a terra, e o caçador a retira com cuidado, com uma pequena pá, sem danificar o solo. Muitas vezes, o passeio termina com um almoço em que a trufa encontrada vai direto para o prato.
Barolo, Barbaresco e as Langhe
As paisagens vinícolas das Langhe-Roero e do Monferrato são Patrimônio Mundial da Unesco desde 2014. É a terra do Nebbiolo, a uva que dá origem ao Barolo e ao Barbaresco, dois dos tintos mais respeitados da Itália. Os vilarejos medievais no alto das colinas, como Barolo, La Morra e Barbaresco, guardam enotecas, castelos e restaurantes estrelados. Entre Barbaresco e Barolo são cerca de 37 km, um passeio lindo de carro ou até de bicicleta.
Como chegar e montar a viagem
- Acesso: os aeroportos mais próximos são os de Turim e Milão Malpensa. Alba fica a cerca de 1h10 de trem de Turim
- Tempo ideal: de três a cinco dias permitem combinar a feira, a caça às trufas e as vinícolas
- Combinação: o Piemonte combina bem com Milão, os lagos italianos ou a Ligúria
- Documentos: brasileiro não precisa de visto para turismo de até 90 dias e passa pelo controle de fronteira EES. A autorização ETIAS está prevista para o fim de 2026
Na temporada da trufa, os melhores hotéis e restaurantes das Langhe ficam lotados, e as visitas às vinícolas de Barolo pedem agendamento. Montamos a sua viagem com tudo reservado, incluindo a caça às trufas e o motorista para as degustações. Antes de reservar, consulte seu agente de viagens.
Quer viver a temporada da trufa no Piemonte?
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Perguntas frequentes
Quando acontece a Feira da Trufa Branca de Alba em 2026?
A 96ª edição vai de 10 de outubro a 6 de dezembro de 2026, com o mercado da trufa aberto aos sábados e domingos.
Qual a época da trufa branca no Piemonte?
A colheita da trufa branca é permitida de 1º de outubro a 31 de janeiro, segundo o calendário oficial da região.
Como chegar a Alba?
Os aeroportos mais próximos são os de Turim e Milão. De Turim, o trem regional leva cerca de 1h10 até Alba.
Informações atualizadas em 14 de outubro de 2026. Datas de eventos, calendários de colheita e regras de entrada podem mudar sem aviso prévio.
